木瓜乳白色的质地富含营养
卢尔德·梅德拉诺，美国心脏协会沙巴足球体育平台
秋天的收成将大量的南瓜带入了杂货店. 但一种表皮光滑的热带水果也吸引着消费者的注意:木瓜.
这种橙色和绿色的水果原产于中美洲和墨西哥南部, 但是木瓜现在生长在几个热带和亚热带国家, such as Brazil, the Philippines and Malaysia. 在美国，木瓜生长在夏威夷和佛罗里达. 收成在初夏或秋季达到顶峰.
The papaya has a sweet, almost buttery or milky interior, 这就是为什么它在拉丁美洲的某些地区被称为lechosa或lechoza. The flesh can be yellow, orange or pinkish and, depending on the variety, papaya may have a slightly musky flavor.
这种水果有很多营养成分，包括维生素A、C和E. 木瓜含有抗氧化剂，如番茄红素, 哪一种可以降低患心脏病和中风的风险, and fiber, 哪些研究表明可能有助于降低胆固醇.
It's also high in potassium, 哪一种“对高血压患者真正有帮助?," said Alanna Cabrero, a registered dietitian in New York. 木瓜的营养成分也有助于消化，同时对腹部温和.
番木瓜植物的果实成熟时，其深绿色的外表变成黄橙色. Unripe papaya has long been used in folk medicine for things such as wound healing, 研究表明，聚集在木瓜中心的可食用黑色种子已经习惯了 eliminate intestinal parasites.
然而，食用未成熟的木瓜可能会引起对乳胶过敏的人的过敏反应. 果实内部的木瓜胶乳含有木瓜蛋白酶, an enzyme that breaks down proteins, carbohydrates and fats.
卡布雷罗小时候并不特别喜欢木瓜的味道. Now, she enjoys the fruit. 吃它会让她想起已故的父亲. “这是我父亲最喜欢的水果，”她说.
在一片木瓜中加入少许柠檬或酸橙可以抑制某些品种的强烈味道, Cabrero said. 你也可以用它做腌料，把木瓜和酱油、一点酸橙和胡椒混合在一起. “这会让肉更嫩，更容易消化，”她说.
木瓜的质地也使它成为冰沙的绝佳原料. 卡布雷罗说:“它实际上可以带来冰沙那样的香蕉厚度。.
Papaya can be cut into cubes and frozen. 当你想喝一杯冷饮的时候, take the papaya out of the freezer, add other fruits and make a smoothie.
“如果你把它和一些香蕉结合起来，可能会很有趣, some pineapple and a little bit of mango," Cabrero said, 补充说，这是一种热带的味觉盛宴，不会让人失望.